孜然花生米的做法

方法一：

食材准备

花生米500克

鸡蛋2个

玉米淀粉150克

面粉50克

食盐

孜然粉

白砂糖

花椒粉

辣椒粉

食用油适量

制作方法

花生米冲洗干净，沥干水分。

鸡蛋敲碎后与花生米搅拌均匀，使每颗花生米表面都沾上一层薄薄的蛋浆。

加入玉米淀粉、面粉、食盐和食用油，继续搅拌，使每个花生米都沾上一层面糊。

锅中放入适量油，烧至微烟，将花生米分批放入油锅中，炸至外皮变为深黄色，捞出沥油。

将炸好的花生米与孜然粉、白砂糖、花椒粉、辣椒粉和食盐混合均匀，撒上白芝麻即可食用。

方法二：

食材准备

花生米500克

油适量

盐适量

孜然粉适量

制作方法

花生米洗净，控干水分。

冷锅冷油开小火，加入花生米，慢慢炒制约8-10分钟，直到花生米变脆。

关火，继续炒拌花生米，防止余热将其炒糊。

撒入盐和孜然粉，搅拌均匀，待花生米冷却后即可食用。

方法三：

食材准备

花生米500克

油适量

盐适量

孜然粉适量

干红椒适量

制作方法

花生米洗净，控干水分。

干红椒剪成小段。

锅中放油，小火炸花生米至黄色，捞出备用。

锅中留底油，放入盐和孜然粉，炒匀后放入炸好的花生米，翻炒均匀即可。

方法四：

食材准备

花生米500克

盐适量

孜然粉适量

制作方法

花生米洗净，加水洗一下，加入盐和孜然粉，用手抓匀。

放入烤盘，150度上下火烤15-20分钟，晾凉即可。

方法五：

食材准备

花生米300克

玉米油一大勺

高度白酒1小盖

食盐5克

孜然3克

辣椒粉3-5克

制作方法

花生米在冷油中炒10-15分钟，直到颜色均匀。

炒好的花生米倒入滤网，滤掉多余油脂，重新倒回锅中调味。

倒入酒，摇匀，使酒精挥发，加入盐、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。