用菠菜做月子餐的做法

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，适合在月子期间食用。以下是一些用菠菜做的月子餐的做法：

清炒菠菜

用料：

菠菜200克、大蒜、盐适量。

制法:

1. 菠菜清洗干净，切成小段。

2. 锅中放水，水开后放入菠菜，焯水几秒钟。

3. 捞出过凉水。

4. 热锅凉油，下入大蒜头炒香后放入菠菜，加盐，快速翻炒均匀，即可出锅食用。

红豆鲫鱼汤

用料：

鲫鱼一条、红豆100克、姜片、葱段、料酒、盐适量。

制法:

1. 鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，加入料酒腌制10分钟。

2. 锅中加水，放入红豆、姜片、葱段，煮沸后转小火炖煮。

3. 鲫鱼腌制好后，放入锅中，继续炖煮至熟烂。