苦瓜蒸鸡蛋教程

苦瓜蒸鸡蛋是一道清淡营养的美食，适合夏天食用。以下是几种不同的苦瓜蒸鸡蛋的做法：

做法一

食材:

苦瓜： 1根

鸡蛋： 3个

蒜末： 适量

葱花： 适量

生抽： 适量

热油： 适量

步骤:

1. 苦瓜洗净对半切开，去掉瓜瓤，切成薄片。

2. 鸡蛋打入碗中，搅散后倒入苦瓜中。

3. 水开中小火蒸8分钟。

4. 出锅后切成厚片，摆入盘中。

5. 碗中放蒜末和葱花，热油炝香，加生抽搅拌成料汁，淋在苦瓜上即可食用。

做法二

食材:

苦瓜： 1.5根

鸡蛋液： 3个

小葱： 1根

大蒜： 3头

小米辣： 2个

热油： 20ml

生抽： 20ml

香醋： 20ml

蚝油： 10ml

白糖： 2g

盐： 2g

步骤: