鲜虾怎么剥虾仁
剥鲜虾仁的方法如下：
冷冻处理
将鲜虾放入冰箱冷冻室冷冻30分钟至2小时，直到虾肉与虾壳之间产生间隙，但不要冷冻太久，以免影响口感。
去头去线
取出虾后，先去掉虾头，可以通过左右摆动虾头的方式同时去除虾线。
剥壳
一只手抓住虾身，另一只手捏住虾尾，将虾尾往前推，虾仁就会自己跑出来。
或者，从虾头往下数第三个连接点，将壳剥掉，然后用手把虾肉从后往前挤。
处理虾尾
如果需要更完整的虾仁，可以将虾尾部分放入冰箱冷冻半小时，利用热胀冷缩的原理，使虾壳更容易脱落。
清洗
剥好的虾仁可以用清水冲洗干净，去除残留的虾线和其他杂质。
通过以上步骤，你可以轻松剥出完整且新鲜的虾仁。冷冻处理是关键，它能使虾肉与虾壳更容易分离，从而简化剥壳过程。