发好的馒头怎么和面
发好的馒头和面步骤如下：
准备材料
面粉500克
酵母6克
白糖5克
猪油3克（可选）
奶粉5克（可选）
温水260克（或200克温水+60克牛奶）
和面
将面粉放入面盆中，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀。
缓缓加入温水，边加边搅拌，直到没有干粉。
如果使用猪油，可以在此时加入并揉入面团中，使面团更光滑。
如果使用奶粉和牛奶，也可以在此时加入，提升口感。
揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵。
醒发
面团在温暖的环境中发酵，直到体积增大一倍，内部充满小孔。
发酵时间根据温度而定，冬天可能需要更长时间。