胡萝卜牙签丸子的做法

胡萝卜牙签丸子的做法如下：

准备食材

胡萝卜2根

葱适量

油适量

盐适量

面粉适量

淀粉适量

鸡蛋1个

胡椒粉适量（可选）

花椒粉适量（可选）

处理胡萝卜

胡萝卜去皮，洗净。

胡萝卜刨成丝，用盐抓匀，腌制20分钟。

腌制完成后的胡萝卜挤去水分。

调制面糊

在胡萝卜丝中加入面粉、淀粉、鸡蛋、葱花、胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀，根据个人口味调整调料的用量。

炸制丸子

锅里倒油烧热，转小火。

将胡萝卜丝面糊搅拌均匀后，用手团成丸子，放入油锅中，炸至金黄色捞出。

炸好的丸子滤去油分，用牙签串起即可。

这样，美味的胡萝卜牙签丸子就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使丸子更符合你的口味。