辣条做法蒜香辣条
蒜香辣条是一道以辣条面为主要原料,加入蒜、辣椒面、花椒等调味料制作而成的美食。以下是制作蒜香辣条的具体步骤:
准备食材
辣条面半袋
白芝麻2勺
花椒20粒
麻椒15粒
辣椒面3勺
盐1勺
十三香1勺
蒜6瓣
线椒2根
蒸辣条面
将辣条面上锅蒸8分钟,取出撕成一条一条的。
炒制调味料
锅内放油,待七成热后,加入花椒、麻椒、辣椒面和白芝麻,翻炒出香味。
加入辣条
将蒸好的辣条放入锅中,加入盐、十三香,搅拌均匀。
加入蒜和线椒
在调味料中加入切好的蒜和线椒,继续搅拌均匀,直到蒜和线椒的香味充分释放。
冷却打包
将炒好的蒜香辣条倒入容器中,冷却后装袋,放入冰箱冷藏保存。