青椒木耳肉块

青椒木耳肉块是一道美味的家常菜，主要材料包括干木耳、青椒、肉片等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作青椒木耳肉块的详细步骤：

准备食材

干木耳：一小把

青椒：1个大的

肉片：适量

胡萝卜片：10片（可选）

油：适量

盐：适量

酱油、料酒、白糖、胡椒粉、玉米淀粉等调味料（根据个人口味添加）

泡发木耳

干木耳放入大碗中，加入冷水泡发，直到木耳变厚且富有弹性，硬的地方掐掉。

腌制肉片

肉片放入小碗中，加入少许盐和酱油，用手抓匀，腌制10分钟。

煮木耳

锅里加水烧开，放入泡好的木耳，盖上盖子煮5分钟，捞出备用。

准备蔬菜

青椒洗净，用手掰成小块；胡萝卜片切薄片（如果使用）。