青椒木耳肉块

青椒木耳肉块是一道美味的家常菜,主要材料包括干木耳、青椒、肉片等,通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作青椒木耳肉块的详细步骤:

准备食材

干木耳:一小把

青椒:1个大的

肉片:适量

胡萝卜片:10片(可选)

油:适量

盐:适量

酱油、料酒、白糖、胡椒粉、玉米淀粉等调味料(根据个人口味添加)

泡发木耳

干木耳放入大碗中,加入冷水泡发,直到木耳变厚且富有弹性,硬的地方掐掉。

腌制肉片

肉片放入小碗中,加入少许盐和酱油,用手抓匀,腌制10分钟。

煮木耳

锅里加水烧开,放入泡好的木耳,盖上盖子煮5分钟,捞出备用。

准备蔬菜

青椒洗净,用手掰成小块;胡萝卜片切薄片(如果使用)。