青椒炒雪豆
青椒炒雪豆是一道美味的家常菜，以下是两种不同的做法：
方法一
材料准备
雪菜适量
蒜适量
红椒切丁备用
烹饪步骤
准备好材料。
蒜和红椒切丁备用。
热锅冷油下蒜爆香。
青豆下锅大火快炒。
加入适量雪菜同炒。
青豆外皮炒至起褶，下红椒丁炒至断生，调入适量盐和味精。
方法二
材料准备
青豆500克
雪菜150克
小米辣2个
蒜头15克
盐适量
鸡精适量
白糖少许
烹饪步骤
青豆剥好后清洗干净，沥干水放入盘里待用。
雪菜洗干净切碎，放入碗里待用。
蒜去皮清洗干净切蒜末，小米辣洗干净切碎。
热锅放入适量油，烧至7成热，放入小米辣和蒜末爆香。
倒入青豆翻炒一下，再加入适量盐翻炒3分钟。
倒入雪菜翻炒2分钟。
加入适量水，大概150ml，翻炒均匀，盖上盖子焖10分钟。
焖至汤快干的时候，加入适量鸡精和少许白糖，继续翻炒至汤汁收干为止。
出锅装盘，特别下饭好吃。
这两种做法都可以根据个人口味进行调整，比如可以增加一些辣椒或者调整盐和糖的用量。希望你能做出美味的青椒炒雪豆!