豆腐皮炖肉丝青椒怎么做

豆腐皮炖肉丝青椒的做法如下：

准备食材

猪里脊肉 200克

青椒 2个

豆腐皮 2张

大蒜 3瓣

姜 1小块

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

老抽 1茶匙

盐 适量

白糖 1茶匙

玉米淀粉 1汤匙

食用油 适量

腌制肉丝

将猪里脊肉切成细丝，放入碗中。

加入老抽、料酒、盐，反复抓拌，把水分抓进肉里。

倒入玉米淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

处理豆腐皮

豆腐皮切成粗丝，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

炒香蒜末和姜末