干豆腐和洋葱

干豆腐和洋葱可以一起制作多种美味的菜肴。以下是一种简单的做法：

材料

干豆腐：200克

洋葱：1个

小葱：适量

大蒜：适量

干辣椒：适量

辣椒面：适量

熟芝麻：适量

盐：适量

生抽：适量

白糖：适量

陈醋：适量

香油：适量

做法步骤

准备食材

洋葱洗净后切成细丝，干豆腐切成细丝，小葱切成葱花，大蒜拍碎后切成蒜末，干辣椒切段。

焯水

锅中倒入清水，水开后下入干豆腐丝，焯水一分钟后放入冷水中过一下凉水，捞出沥干水分。

制作调料

锅中倒入少许食用油，放入干辣椒段，加入辣椒面和熟芝麻，淋入热油，边倒边搅拌，炸出调料的香味。

加入适量的盐、生抽、白糖、陈醋和香油，搅拌均匀备用。

拌制

将干豆腐丝放入盘中，加入洋葱丝和葱花，倒入调好的料汁，用手抓拌均匀，即可装盘食用。

小贴士

焯水：焯水可以使干豆腐更加嫩滑，去除豆腥味。

调料：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以多放一些白糖和陈醋。

装饰：可以在菜品表面撒上一些香菜或芝麻点缀，增加风味和视觉效果。

希望这个简单的做法能帮助你制作出美味的干豆腐拌洋葱!