在家用大米怎样发面粉
在家用大米制作面粉的过程如下：
清洗和晾干
将大米清洗干净并晾干。确保大米完全干燥后再进行下一步操作，否则可能会影响最终的口感和质地。
搅拌成米浆
将晾干的大米倒入料理机中，先用低档搅打，并用手或搅拌棒将边缘的大米往下按，使其充分混合。
慢慢加快档位继续搅打，中间可以停一下，将底部的大米粉翻一下，确保均匀搅拌。
过滤和重复搅拌
搅打完的大米粉用筛网过一下，可以多筛两次，筛下来的粗颗粒继续放搅拌机搅打，直到所有的大米都变成细腻的粉末。
发酵（可选）
如果需要制作发酵面食，可以将过滤后的细腻大米粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母和温水，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放置在温暖通风的地方进行发酵，直到体积膨胀至两倍大。
蒸制
将发酵好的大米粉面糊倒入蒸盘中，抹平表面。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸熟，通常需要40分钟至1小时，具体时间根据面糊的厚度和蒸锅的大小进行调整。