晒干豆角做法烤箱

选材准备

选择新鲜嫩豆角，去掉两端的老筋，洗净沥干水分。

蒸熟

将豆角放入蒸锅中蒸熟，时间不宜太久，大概5-10分钟，熟得差不多就可以取出。

烘干

将蒸熟的豆角均匀铺在烘培纸上，放入已预热至50度左右的烘箱中进行烘干。

烘干的时间约为4-6小时，要经常观察，翻动豆角，确保烘干均匀。

烘干好的豆角表面会感觉干燥而且脆，可用手掰开变成两半。

油煎法

将蒸熟的豆角稍微晾凉，然后撒上适量的盐，均匀涂抹在豆角表面。

接着将锅烧热，加入适量的食用油，放入豆角，并用中小火慢慢炒煎。

煎的过程中要不停翻动，以免煎糊。

炒煎至豆角表面微黄，且变得酥脆即可捞出。

风干法

将蒸熟的豆角均匀铺开，在通风良好的地方晾晒。

晒干的时间取决于天气，通常需要3-5天。

在晾晒过程中，要经常翻动豆角，以免潮气侵入，影响晾干效果。

建议

选择天气：最好选择晴朗天气进行晾晒，以确保豆角能够均匀晒干。

定期翻动：在晾晒过程中，定期翻动豆角，避免堆叠，确保每根豆角都能均匀受热和干燥。

储存：晒干后，将豆角装入密封袋中，扎紧袋口，放在阴凉干燥处保存，以保持其口感和延长保存时间。