卷心菜卷红烧肉

卷心菜卷红烧肉的做法如下：

原料准备

卷心菜

去皮五花肉

洋葱

大蒜

辣椒（可根据口味选择是否使用辣的那种）

卷心菜处理

卷心菜用手撕成块，便于烹饪和入味。

五花肉处理

五花肉切片，放入锅中，小火煎至两面金黄，煎出多余的油，盛出备用。

炒制调料

锅中留少许油，放入姜片、大蒜、洋葱、辣椒片炒香。

加入盐、糖少许拌匀，翻炒两分钟使所有材料都炒出香味。

加入卷心菜

将炒好的五花肉重新放回锅中，加入卷心菜，翻炒均匀。

加入老干妈（一茶匙，喜欢味道浓点的可以适量增加），翻炒均匀。