做猪肝粉末

制作好吃的猪肝粉末，可以遵循以下步骤：

选材清洗

挑选新鲜的猪肝，用清水反复冲洗，去除表面杂质。

去腥处理

将猪肝切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，中途换水3-4次，直至水清澈为止。

或者将猪肝里加入几块姜片浸泡一小时，期间换水三次，逼出血水。

焯水

锅中加入冷水和1片姜，将猪肝放入，水开后撇去浮沫，煮1-2分钟捞出备用。

或者将猪肝放入锅中，加上冷水，放入生姜片，大火煮开，撇干净浮沫，继续煮几分钟，让猪肝煮熟透。

蒸煮

将焯过水的猪肝放入蒸锅中，隔水蒸熟（约15分钟），以彻底去除腥味和确保熟透。

或者将猪肝片炒干炒熟，什么都不要放就干炒。

制作粉末

蒸熟后将猪肝放凉，切小块，用搅拌机打成粉末状（可以用筛子筛一遍），如果搅拌机不够细，可以用磨粉器再加工一次。

将煮熟的猪肝切碎，放入锅里小火炒干，再放入料理机打碎，重复三次，最后过筛再炒干。

将晾干的猪肝切成小丁，放入不粘锅中，小火不停干炒，慢慢将水分炒干，放入料理机中搅碎，重复此过程直至粉末细腻。

烘干

将炒干的猪肝粉放入平底锅中，小火炒至完全烘干，粉末状颗粒要能在锅底形成沙粒般来回滚动的状态。

保存

将制作好的猪肝粉装入密封罐，放入冰箱保存，避免受潮和氧化。

通过以上步骤，你可以制作出细腻、无腥味的猪肝粉末，适合用于宝宝辅食或成人饮食。