腊肉火腿肠炒芹菜
腊肉火腿肠炒芹菜是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括芹菜、腊肠和火腿肠。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
芹菜：200克
腊肠：100克
火腿肠：1根（可选）
大蒜：2瓣
生姜：3片
葱：1根
料酒：1汤匙
生抽：2汤匙
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
制作步骤
芹菜处理
芹菜洗净，切去叶子，斜切成段备用。
腊肠和火腿肠处理
腊肠切成薄片，火腿肠切成适当大小的片备用。
炒制腊肠
锅中倒入少量油，油热后放入腊肠片煸炒至出油，加入大蒜和生姜末炒香。
炒制芹菜
将焯水后的芹菜倒入锅中，快速翻炒均匀，让芹菜均匀受热。