清蒸鱼后的水能吃吗吗

清蒸鱼后的水 是可以吃的，但有一些注意事项需要考虑：

去腥味：

蒸鱼后的水通常含有腥味物质，如血水，这些物质会影响鱼肉的鲜美程度。因此，建议倒掉这些水，再用新鲜的调料或水重新调制汤汁淋在鱼上。

避免有害物质：

蒸东西的水如果持续烧开，可能会产生有害物质，如硝酸盐，这对身体健康不利。因此，建议避免饮用长时间煮沸的蒸水。

保持洁净：

蒸锅内的水可能受到食物残渣、油脂、灰尘等污染物的污染。如果蒸锅的材质或使用方法不当，也可能导致水中的有害物质增加。因此，在饮用蒸水前，应确保其洁净度。

适量饮用：

如果蒸水没有受到污染且没有异味，可以适量饮用，但不宜长期大量饮用。

综上所述，清蒸鱼后的水在去腥味和确保洁净度的情况下是可以食用的，但建议避免长期大量饮用，以免对健康造成不利影响。