历经几红烧肉

红烧肉是一道经典的中华美食，其色泽红亮、肉质酥烂、味道鲜美，深受人们喜爱。以下提供几种不同的红烧肉做法：

经典红烧肉

主料：五花肉500克

调料：生姜几片、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、清水适量、盐适量

做法：

1. 五花肉切块，焯水去血沫，洗净备用。

2. 锅中放油，加入冰糖小火炒至深褐色糖色。

3. 加入五花肉块，翻炒至表面微黄。

4. 加入生抽、老抽、料酒、姜片、大葱，加水炖煮至肉熟烂，最后加盐调味，收汁即可。

东坡肉

主料：半肥半瘦的猪肉

调料：料酒、生抽、老抽、白糖、清水、盐

做法：

1. 猪肉切块，码放整齐。

2. 锅中加水，放入猪肉块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐。