扁豆金针菇汤
扁豆金针菇汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材
五花肉180克
扁豆200克
金针菇230克
干辣椒适量
油3汤勺
料酒2汤勺
生抽3汤勺
白糖0.5勺
盐1勺
步骤
准备食材
五花肉切成块，扁豆摘洗干净，金针菇清洗干净，干辣椒剪成小段。
炒制五花肉
烧锅加3汤勺油，烧热后下入焯好的五花肉翻炒至微黄色。
炒香辣椒和调料
加入干辣椒段，翻炒出香味。
倒入适量的清水，加入2汤勺料酒，翻动一下煮开。
炖煮扁豆
加入已摘洗好的扁豆，翻动一下，继续煮开。