金针菇山药瘦肉

金针菇山药瘦肉可以一起煮汤，做法如下：

准备食材

瘦肉 350g

金针菇 200g

山药 适量

姜 10g

淀粉 5g

油 适量

盐 适量

鸡精粉 适量

处理食材

将金针菇的根部切除掉，然后把剩余金针菇洗干净，切成5-7cm的段状。

精瘦肉切小块备用。

山药去皮，切成片或丝，根据个人口味选择。

腌制瘦肉

将5g淀粉倒入碗里，用适量的清水兑开并且搅拌均匀。

瘦肉块放入淀粉糊中，抓匀腌制5分钟。

炒制