清蒸河虾烧法

清蒸河虾是一道简单又美味的菜肴，以下是详细的步骤：

准备食材

新鲜河虾 300克

姜 10克

葱 10克

盐 5克

料酒 适量

蒜末 适量（可选）

葱花 适量

香油 适量

蒸鱼豉油 适量

处理河虾

将河虾清洗干净，剪去虾须和虾脚。

准备蒸盘

在蒸盘底部铺上姜片和葱段。

腌制河虾

将河虾摆放在姜片和葱段上，撒上一些盐。

可以用料酒和少量的盐腌制10-15分钟，这样可以让虾肉更加入味。

蒸河虾

将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸5-7分钟（根据虾的大小调整时间）。

蒸好后，撒上葱花，淋上热油和蒸鱼豉油。

增加风味

在蒸虾时加入一些蒜末或者姜末，也能增加风味。

通过以上步骤，你就可以完成一道美味的清蒸河虾了。这道菜保留了河虾的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。