高原人吃红烧肉吗

高原人 能吃红烧肉，但会面临一些特殊的挑战和解决方案。

高原环境的影响：

高原地区海拔高、气压低，导致米饭难以煮熟，肉食也难以煮烂。

炊事车的使用：

为了应对高原环境，部队配备了高原型炊事车，能够在短时间内加工大量饭菜，包括红烧肉。

高压锅的使用：

在高原上，使用高压锅是煮熟食物的有效方法。高压锅可以帮助肉类在较短的时间内变得软烂，从而能够制作出美味的红烧肉。

肉类来源：

高原上的肉类主要以罐头为主，包括四川产的红烧肉罐头。四川老乡会使用这些罐头来制作菜肴，虽然主要是蔬菜搭配，但也会加入红烧肉罐头来增添风味。

综上所述，高原人确实能吃红烧肉，但需要借助特殊设备如高压锅，并且肉类来源可能以罐头为主。