猪肝凤眼的吃法

猪肝凤眼是一道色香味俱佳的传统美食，其独特的造型和丰富的口感令人难以忘怀。下面是制作猪肝凤眼的详细步骤和一些建议。

准备食材

猪肝：1个

咸鸭蛋黄：4个（熟）

生姜：适量

大葱：适量

八角：2粒

花椒：适量

桂皮：适量

香叶：适量

生抽：适量

老抽：适量

糖色：适量

料酒：适量

食盐：适量

味精：适量

白糖：适量

辣椒红油：适量

芝麻香油：适量

青椒：适量

红椒：适量

制作步骤

处理猪肝

将猪肝洗净，用刀挖出一个洞，放入四个煮熟的咸鸭蛋黄，用牙签固定破口处。

焯水