牛奶七色糙米饭

牛奶七色糙米饭是一种营养丰富的健康食品，它由七种不同颜色的米混合而成，包括白糙米、黑糙米、紫米、红米、褐米、绿豆和荞麦米等。这些米种不仅颜色各异，而且各具特色，如黑糙米富含膳食纤维和维生素，紫米含有花青素和抗氧化物质，红米则富含维生素B群和矿物质等。

制作牛奶七色糙米饭的步骤如下：

浸泡米：

将各种米按照1比2的米水比例浸泡3至5小时，泡米的水保留，直接放入锅中蒸煮，使用压力锅效果更佳。

混合米：

将浸泡好的各种米按照1:1的比例混合在一个大容器中，搅拌均匀。

加水：

将混合好的米放入锅中，加入适量的水。水的量要比平时煮白米饭多一些，因为糙米吸水性强。

烹煮：

先用大火将水煮沸，然后转为中火慢慢煮，期间可以轻轻搅拌几次，避免粘锅。煮到米饭变软、水分基本被吸收即可。

这种七色糙米饭不仅外观诱人，而且营养丰富，适合全家人食用。它不仅能提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，还因其低糖高饱腹的特点，适合糖尿病患者适量食用。

建议你可以尝试在家制作这道美味的牛奶七色糙米饭，为家人带来健康与美味的双重享受。