调金针菇的名字

金针菇，学名为毛柄金钱菌（Flammulina velutiper），是一种常见的食用菌，因其菌柄细长，形状类似金针菜而得名。金针菇不仅口感独特，而且营养丰富，具有多种食用方法，如烤制、涮火锅、制作调味料等。

金针菇的别名包括：

毛柄小火菇

构菌

朴菇

冬菇

朴菰

冻菌

金菇

智力菇

绒毛柄金钱菌