西芹红萝卜凉菜做法

凉拌西芹红萝卜是一道简单又美味的凉菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

西芹一把

胡萝卜一根

盐、鸡精、白糖、香油、葱油、葵花籽仁少许

步骤：

1. 西芹洗净，撕掉表面的筋。

2. 胡萝卜切成菱形片。

3. 烧水，把西芹和胡萝卜焯水，加点盐和食用油，30秒后捞出过凉水。

4. 把焯好的西芹和胡萝卜放入大盆，加入盐、鸡精、白糖、香油、葱油和少许葵花籽仁，拌匀即可。

做法二

材料：

芹菜适量

红萝卜适量

辣椒适量

盐、高汤、陈醋、香油、辣椒油、生抽适量

步骤：

1. 芹菜、红萝卜、辣椒切丝，切点辣椒圈提辣。

2. 切好的食材装碗里，调入精盐。

3. 淋上陈醋，淋上辣椒油，淋上香油，生抽。

4. 挤进史云生浓醇高汤拌匀。

5. 拌匀，腌半小时即可。

做法三