海带金针菇晚餐

金针菇拌海带丝是一道简单又美味的晚餐选择。以下是详细的做法：

配料

海带丝 200克

金针菇 100克

蒜 3瓣

原酿酱油 2勺

清香米醋 2勺

蚝油 1勺

细砂糖 1勺

炸花生米 少许

香油 几滴

烹饪步骤

准备食材

金针菇洗净切掉蒂部，撕成一条条的。

海带丝提前浸泡一会，冲洗干净后用刀截短。

蒜瓣剁成蒜末。

焯水处理

准备一锅清水，大火煮至沸腾。

将金针菇下锅，大火焯熟，捞出沥干水分。

海带丝也放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

调味拌合

将焯好的金针菇和海带丝放入大碗中。

加入蒜末、原酿酱油、清香米醋、蚝油、细砂糖、炸花生米和香油。