金针菇泡素鸡

金针菇泡素鸡的做法如下：

食材准备

小素鸡 220克

金针菇 适量

盐 适量

酱油 适量

芝麻油 适量

制作步骤

将小素鸡拆开包装，放在案板上切成片，待用。

将金针菇拆开包装，去根清洗一下，捞出。

将清洗好的金针菇下入清水锅中焯开，捞出。

用凉开水过凉金针菇，然后控干一些水分。

将过凉好的金针菇合入切好的小素鸡，加适量的盐。

加适量的酱油和芝麻油，调味拌匀即成。

建议：

在焯水金针菇时，可以加入少许食用油，这样可以使金针菇更加鲜嫩。

拌制时可以根据个人口味调整酱油和芝麻油的用量，以达到最佳的口感。