做面包忘放油了

如果你在做面包时忘记放油，有几种方法可以尝试补救：

如果面团已经发酵，可以在揉面时加入适量的油，然后继续揉搓，使油充分融入面团。之后再进行二次发酵，这样可以使面包的口感有所改善。

如果你打算蒸面包，可以在蒸制时加入一些油。中火蒸制，温度大约在100度左右，这样可以在一定程度上弥补没有放油带来的口感差异。

如果以上方法不太适用，你可以考虑将面包做成刀切馒头或烙饼。这样不仅可以避免因没放油而带来的口感问题，还能创造出不同的风味和口感。

建议

尽量补救：虽然忘记放油会影响面包的口感，但通过上述方法仍然可以尝试补救，使其尽量接近理想状态。

调整配方：下次做面包时，可以适当减少其他油脂的用量，以平衡口感上的差异。

希望这些建议对你有所帮助!