怎样做糕才好吃

要制作出好吃的糕点，关键在于选材和步骤的精准。下面将详细介绍几种经典糕点的制作方法，帮助您在家也能制作出美味的糕点。

糯米糕点

桂花糕

原料：糯米粉250克、面粉150克、白砂糖90克、糖桂花适量。

步骤：

1. 将糯米粉、面粉、白砂糖和糖桂花混合，慢慢加入清水，搅拌成粘稠的面糊。

2. 上笼蒸15分钟。

3. 蒸熟后，用湿纱布包裹糕体，揉捏至光滑细腻。

4. 整形后，表面抹油，切成方块。

红豆糕

原料：赤小豆100克、荸荠粉350克、冰糖150克、植物油20克。

步骤：

1. 红豆提前浸泡2小时，煮至开花。

2. 将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入植物油拌匀。

3. 荸荠粉用水溶解，倒入糖水内搅至稠，蒸30分钟，冷却后切片。

豆制品糕点

翠玉豆糕