蘑菇油菜银耳猪肉

蘑菇油菜银耳猪肉是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。以下是这道菜的详细做法：

所需食材

银耳：100克（提前泡发）

猪肉：200克（切成薄片或丝）

大蒜：3瓣（切片）

姜：1小块（切丝）

青椒：1个（切丝）

红椒：半个（切丝）

生抽：1汤匙

盐：适量

白糖：半茶匙

食用油：适量

烹饪步骤

泡发银耳

将银耳放入温水中泡发，大约需要30分钟至1小时，直到银耳完全膨胀变软。

准备肉片

将猪肉切成薄片或丝，用少许生抽腌制10分钟，使其更加入味。

热锅凉油

锅中倒入适量的食用油，烧热后放入大蒜片和姜丝爆香。

煸炒肉片

将腌制好的肉片倒入锅中，快速翻炒至变色。

加入银耳

将泡发好的银耳加入锅中，与肉片一起翻炒均匀。