海参银耳羹汤
海参银耳羹汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品。以下是几种不同的海参银耳羹汤的做法,供您参考:
家常海参银耳羹
食材:银耳半朵,海参1个,瘦肉少许,葱丝,姜丝,盐少许,花生油适量,香菜末少许。
做法:
1. 银耳泡发撕成小朵,海参切成段,葱姜切丝备用。
2. 锅里放花生油,炒香葱姜丝,加入瘦肉丝煸炒均匀。
3. 加入清水,放入银耳和海参,大火煮开后转小火炖5分钟。
4. 打入鸡蛋液,搅拌均匀后淋入汤中,大火煮开,加盐调味。
5. 撒上香菜末即可。
简化版海参银耳羹
食材:水发海参,银耳,适量料酒、味精、食盐。
做法:
1. 海参切成小片,银耳泡发后撕成小块。