东北拌辣串调料怎么做

东北拌辣串的调料制作如下：

配料

辣椒粉 50克

鲜辣粉 25克

胡椒粉 10克

花椒面 10克

咖喱粉 5克

味精或鸡精 10克

白糖 15克

酱油 适量

食用油 2至3两

制作流程

将辣椒粉、鲜辣粉、胡椒粉、花椒面、咖喱粉、味精或鸡精、白糖混合均匀。

倒入适量的酱油，将配料拌成半干状。

将2至3两食用油入锅烧热，稍许冷却后倒入配料中拌匀即可。

调整口味

根据个人喜好，可以加入蒜泥、芝麻酱、香油等调料，增加风味。

这种辣酱制作简单，易于上手，适用于商用开店、摆摊、外卖或家庭制作。希望这个配方能帮助你制作出美味的东北拌辣串。