辣汤鸡爪调料配方

辣汤鸡爪的调料配方可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的辣汤鸡爪调料配方：

鸡爪 500克

香菜适量

盐适量

味精适量

料酒 1大勺

辣椒油 2大勺

豆瓣酱 2大勺

胡椒粉 1大勺

白糖 1大勺

清汤（白开水也行）适量

葱段适量

姜片 30克

胡萝卜块 30克

洋葱片 20克

1. 鸡爪洗净，放入锅中，加入足够的水，加入一些姜片和料酒，煮沸后继续煮10分钟，然后捞出鸡爪，用冷水冲洗干净。

2. 锅中加入辣椒油、豆瓣酱、胡椒粉、白糖，煸出香味，放入处理好的鸡爪，加入炖制剩下的汤（一点就够了），翻炒。

3. 放入味精，最后撒上少许香菜即可。