麻婆豆调料

制作麻婆豆腐需要以下调料：

豆瓣辣酱：

提供麻婆豆腐的主要辣味来源。

味精：

增加鲜味。

花椒粉：

提供麻味。

葱、姜、蒜头：

用于爆香，增加香气。

食用油：

用于炒制调料和豆腐。

骨头汤或高汤：

增加鲜味和口感。

淀粉：

用于勾芡，使汤汁更加浓稠。

酱油：

提供咸味和色泽。

白糖：

平衡辣味，增加鲜味。

辣椒粉或干辣椒：

增加辣味。