贡菜干调料
制作贡菜干调料的步骤如下：
准备食材
贡菜干：200克，提前泡发。
蒜末：适量，增加香气。
辣椒面：1勺，带来微微辣意。
小米辣：2-3根，切成圈。
花椒：少许，增加麻香。
生抽：2勺，基础提鲜。
陈醋：2勺，增加清爽口感。
白糖：少许，中和味道。
热油：适量，用来激发辣椒和蒜末的香气。
调制酱汁
准备一个干净的小碗，放入蒜末、辣椒面、小米辣和少许花椒。
热锅倒油，加热至微微冒烟，立即将热油淋在调料上，激发出辣椒和蒜末的香味。
加入2勺生抽、2勺陈醋和少许白糖，搅拌均匀，酱汁就完成了。