油炸调料配方做法

基础油炸调料配方

材料：

盐：适量

胡椒粉：适量

五香粉：适量

孜然粉：适量

辣椒粉：适量

芝麻粉：适量

制作步骤：

1. 将所有干性调料（盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻粉）混合在一个小碗中，确保均匀混合。

2. 将油炸食品（如鸡块、鱼块、豆腐等）放入调料碗中，轻轻摇晃使其均匀裹上调料。

3. 根据个人口味，可以适量加入蒜末、葱花或香菜等增香。

4. 最后将裹好调料的食品放入油锅中炸至金黄酥脆即可。

麻辣红油调料（适用于喜欢麻辣口味的食品）

材料：

干辣椒：70g

纯香菜籽油：700g

鲜姜：20g

京葱：20g

小葱：15g

香菜：20g

洋葱：20g

蒜：10g

西芹：10g

黄冰糖：30g