烧烤香肠调料

烧烤香肠的调料可以根据个人口味进行选择和调整，以下是一些常见的烧烤香肠调料配方：

基础调料

生抽：提供咸味和鲜味。

盐：调整整体咸淡。

干辣椒粉：增加辣味。

食用油：增加香气和润滑度。

孜然粉：增加独特的香味。

烤箱版烧烤香肠调料

生抽、干辣椒粉、食用油、孜然粉各一勺

盐半勺或不加

将调好的汁倒在香肠上，抓均匀，放入烤箱，180度烤15分钟，可多烤五分钟以达到更焦香的效果。

五香麻辣调料

五香麻辣的配方，适合灌肠和其他肉类，建议腌制1小时以入味。

简易烧烤调料

辣椒粉、孜然粉、白芝麻、烧烤料各一勺，盐和鸡精调味，热油拌匀。

自制烧烤香肠调料

猪肉（2肥8瘦）、盐、白糖、红曲粉（可选）、冰水、葱姜水、蚝油，搅拌均匀上劲，用猪肠衣灌起来，蒸熟或煮熟。