野餐带的凉菜

野餐时带的凉菜应该选择简单易做、保存时间长且不易变质的食品。以下是一些推荐的凉菜选项：

生拌萝卜丝

主料：长条水萝卜丝、基围虾、芦笋尖、黄红彩椒丝、香菜碎、红菜椒粒。

调料：美极、辣鲜露、盐、味精、蔬菜水。

做法：将各种食材拌匀，浇上特制的蔬菜水即可。

桔瓜牛筋冻

主料：鲜牛蹄筋、桔瓜（小金瓜）、蟹味菇、白玉菇。

调料：盐、味精、辣鲜露、劲霸鸡汁、料酒、清汤。

做法：牛蹄筋蒸熟后切片，桔瓜蒸至半熟灌入牛筋汤，冷却后切片，搭配菌菇上桌。

捞拌田园蔬

主料：胡萝卜、薄荷、紫甘蓝、仔姜、西芹、生菜。

调料：自制酸甜捞汁。

做法：将各种蔬菜洗净切薄片，拌入酸甜汁即可。

凉拌沙葱

主料：沙葱。