秋季药膳凉菜
秋季药膳凉菜可以根据秋季的气候特点，选择具有滋阴润燥、养阴润肺等功效的食材进行制作。以下是一些推荐的秋季药膳凉菜：
百合银耳炖沙梨 材料：
沙梨1个，银耳（鲜品）50克，百合15克，川贝母3克，陈皮3克，冰糖适量。
做法：沙梨洗净去核；百合、川贝母、陈皮洗净；银耳泡开去蒂撕成小朵。各物一起放入锅中加清水小火炖煮2小时，加入适量冰糖即可。
功效：养阴润肺、益胃生津。
山药牛蒡饮 材料：
山药15克，牛蒡子10克。
做法：山药和牛蒡子直接入锅煮水喝。
好处：山药性平，滋补肺气；牛蒡子疏散风热、利咽散结，适用于风热感冒、咽喉炎等。
芋头 做法：
芋头可以单独蒸食或与其他食材搭配，如鲜鱼芋头羹。
好处：芋头化痰养肺、润肠通便，增进食欲、养胃补气。
莲藕