灵璧特产凉菜

灵璧特产的凉菜包括以下几种：

拍黄瓜：

简单易做，夏天切两根拌上醋，口感特别，既保留了黄瓜的爽口，又渗进了酱料的味道。不爱吃咸的可以拌白糖。

凉拌豆角：

蒜汁姜汁辣椒油的香辣配上醋和糖的酸爽微甜，是夏日里的开胃菜。

凉拌海带丝：

口感爽脆，适合作为夏日凉菜。

这些凉菜不仅简单易做，而且美味可口，是灵璧地区常见的特色小吃。