素炒金针菇西兰花的做法

素炒金针菇西兰花的做法如下：

准备食材

西兰花500克

金针菇300克

大蒜适量

生抽少许

食盐适量

食用油适量

清洗食材

西兰花撕成小朵后洗净

金针菇的根部切掉，用清水冲洗干净

焯水 （可选）：

烧一锅热水，将金针菇焯水1-2分钟，捞出备用

炒制

热锅热油，放入大蒜炒香

加入西兰花翻炒至七八成熟

放入金针菇，继续翻炒

加入适量的食盐调味

炒至金针菇和西兰花都熟透，最后加入少许生抽调味

出锅

将炒好的素炒金针菇西兰花盛出，即可享用