凉菜酱泡莴笋

凉菜酱泡莴笋的腌制方法如下：

材料准备

莴笋 500克

盐 20克

白糖 30克

酱油 50毫升

醋 50毫升

姜片 3片

大蒜 2瓣

辣椒 1个

处理莴笋

将莴笋去皮，切成约5厘米长的段，用清水洗净，沥干备用。

制作调味汁

在一个小碗中，将酱油、醋、姜片、大蒜和辣椒搅拌均匀，制成调味汁备用。

腌制莴笋

将腌制好的莴笋放入一个密封的容器中，将调味汁倒入容器中，摇晃几下，让调味汁均匀地覆盖在莴笋上。

冷藏腌制

将密封容器放入冰箱中，腌制24小时后即可食用。

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