金针菇豆腐皮包
金针菇豆腐皮包是一道美味的中式菜肴，主要食材是金针菇和豆腐皮，通过包裹、煎炸或炖煮的方式制作而成。以下是制作金针菇豆腐皮包的详细步骤：
材料准备
豆腐皮：2-3张（新鲜的）
金针菇：2把（选个头均匀的）
小米椒：3个（喜欢辣的可以多放）
青椒：2个（增添口感和营养）
蒜末：2-3瓣（提香增味）
生姜：2片（去腥提味）
蚝油：2勺（提鲜必备）
生抽：1勺（上色提香）
胡椒粉：适量（增香解腻）
盐：适量（调味用）
清水：200ml（熬汤用）
制作步骤
豆腐皮处理
将豆腐皮用温水轻轻冲洗一下，擦干水分后切成大小均匀的长方形。
金针菇处理
金针菇洗净，把根部切掉，沥干水分。
包裹金针菇
将豆腐皮包金针菇，像系蝴蝶结一样把金针菇固定住。