鱼豆腐金针菇鱼丸虾丸汤
鱼豆腐金针菇鱼丸虾丸汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
金针菇：适量
豆腐：200克
鱼丸：300克
虾丸：适量（可根据个人口味添加）
蒜末：适量
葱花：适量
高汤或水：适量
盐：适量
淀粉：适量
香葱叶：适量（可选）
制作步骤：
金针菇处理
金针菇去根洗净，切成小段备用。
豆腐处理
豆腐切成一厘米左右的小方块。
鱼丸处理
鱼丸可以切小块，如果使用的是潮汕鱼丸，会更有嚼劲。
煮汤
锅内倒入少许橄榄油，加热后加入蒜末，将豆腐翻炒均匀。
倒入高汤或水，烧至水开后，放入鱼丸煮至浮起。
煮5分钟后，加入金针菇，继续煮至金针菇熟透。
调味
最后起锅前加入适量盐调味，撒上葱花和香葱叶（如果使用）。
勾芡（可选）
如果喜欢浓稠的汤汁，可以在最后步骤中加入少量淀粉水勾芡。
小贴士：
如果没有高汤，可以使用家乐浓汤宝代替，以增加汤品的鲜味。
根据个人口味，可以适量添加虾丸，增加汤品的风味。
这道汤品结合了金针菇、豆腐和鱼丸的口感，既有豆腐的嫩滑，又有鱼丸的弹牙，再加上金针菇的鲜美，营养丰富，适合全家享用。