电饭锅做蛋糕没熟就糊
电饭锅做蛋糕时没熟就糊了，可能是由于以下几个原因：
时间没有把握好 ：蛋糕在电饭锅中受到长时间的高温烹饪后，表面的水分会大量蒸发，最后形成焦化。锅的问题
如果锅不是不沾涂层的话，容易底部焦糊。
加热时锅里没有放油，也会容易焦糊。
密封问题：
电饭煲密封不好，不光盖上盖子还要用毛巾捂住气孔，否则蒸汽会逸出，影响蛋糕的熟透。
底油放多了：
底油放多了也会造成糊锅现象。
功率问题：
用的电饭煲功率太大，可以选用功率稍小的电饭煲。
操作不当：
如蛋清、蛋黄总打发不开，或者没有将蛋糕糊倒入电饭锅中。
解决方法
检查时间：
确保蛋糕在电饭锅中烹饪的时间足够，通常需要20-30分钟。
清理电饭锅
将蛋糕取出，把糊底的电饭锅清理干净，不要用钢丝球擦洗，以免损伤内锅的漆层。
加温水盖过锅底面积，浸泡10分钟，倒少许洗洁精，用软布擦洗干净。