牛奶能用电饭锅做蛋糕吗

牛奶可以用来用电饭锅制作蛋糕。以下是一种常见的牛奶蛋糕的制作方法：

材料准备

鸡蛋 4个

牛奶 80克

家用蛋糕粉 适量（或低筋面粉100克）

玉米油 60克（或色拉油、大豆油等）

白砂糖 40克（根据个人口味可适量增减）

柠檬汁 适量（可选）

制作步骤

鸡蛋打入碗中，加入牛奶和几滴柠檬汁，搅拌均匀。

倒入蛋糕粉或低筋面粉，用筷子搅拌至无颗粒状，继续搅拌至蛋糕糊变成奶白色，体积明显变大。

电饭锅里刷上一层油，防止蛋糕粘锅。

将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中，轻震几下，排出气泡。

盖上盖子，按下焖饭键，等待蛋糕熟透（通常需要40分钟，具体时间根据蛋糕大小和电饭锅功率调整）。

打开盖子，香气扑鼻，底部金灿灿，口感细腻绵软。