婚礼四道凉菜

婚礼上的四道凉菜可以根据个人口味和婚礼主题进行选择，以下是一些建议：

卤水拼盘：

这是一道地方传统凉菜，属于粤菜或湘菜，特点是卤味纯厚，鲜香可口。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种，受到了新人们的青睐。

凉拌黄瓜：

以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富，是一道家常菜。

白切猪手：

白切猪手是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜或湘菜，主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、肉质松脆、骨髓香滑、调料微辣、适口，姜葱味齐备，食之回味。

凉拌木耳：

木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。将木耳焯水后撕成小块，加入香菜段、红黄椒丝、蒜泥等调料，搅拌均匀即可。

这些凉菜不仅口味清爽，而且制作简单，适合在婚礼上作为开胃菜或配菜。希望这些建议能帮助你选择合适的凉菜，为你的婚礼增添更多色彩和风味。