莲藕肉丸文案

莲藕肉丸——清新与醇厚的奇妙碰撞

材料清单

主料： 猪绞肉 300克， 莲藕 1节 （约200克）， 鸡蛋 1个

辅料： 葱 2根 （切末）， 姜 1小块 （切末）， 蒜 几瓣 （切末）

调料： 生抽 1.5汤匙， 老抽 半汤匙， 盐 适量， 白胡椒粉 少许， 淀粉 2汤匙， 香油 1汤匙

制作步骤

准备食材:

猪肉洗净后剁成肉末，放入碗中备用。

莲藕去皮洗净，切成碎末；胡萝卜去皮洗净，切成碎末。

葱切末，姜切末，蒜切末。

调味:

在肉末中加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。

塑形:

将腌制好的肉末分成若干等份，每份用手团成球形。

炸制:

锅中倒入足量食用油，烧至七成热（约180°C）。

将肉丸逐个放入油锅中，中火炸至金黄色，捞出沥油。