梅花肉炖莲藕

梅花肉炖莲藕是一道美味又健康的菜肴，结合了梅花肉的鲜嫩和莲藕的清香。以下是几种不同的做法，供您参考：

和风莲藕炖肉

食材：莲藕、胡萝卜、洋葱、蒜头、大葱、梅花肉。

步骤：

1. 将莲藕及胡萝卜去皮切件，洋葱切件，蒜头拍扁，大葱切片。

2. 梅花肉洗净切件，用酱油、清酒、味醂、砂糖及麻油腌15分钟。

3. 锅中热油，加入蒜头及洋葱炒香，加入梅花肉炒香。

4. 加入莲藕及胡萝卜略炒。

5. 加入水、余下的酱油、清酒、砂糖及味醂煮开。

6. 转中小火，盖上锅盖，煮30分钟。

7. 打开锅盖，加入大葱拌匀，即成。

莲藕炖肉

食材：莲藕、梅花肉、胡萝卜、姜、蒜、洋葱、大葱、生抽。

步骤：

1. 梅花肉切块，加入调料搅拌均匀腌制20分钟。